양파 효능 핵심만 알고 있자!

다양한 요리로 사용되고 있는 양파는 그 효능 또한 다양합니다. 그중에 양파 효능 핵심은 항산화 작용에 의한 동맥경화 예방과 중성지방, 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능입니다. 상세하게 더 살펴보겠습니다.

 

 

양파 효능

양파에 90%는 수분이 차지하고 있지만 비타민C, 칼슘, 인, 철, 단백질, 탄수화물 등 영양소가 다량으로 함유되어 있습니다. 그중에 퀘르세틴은 양파의 황색 색소 성분으로 항산화 작용에 의해 동맥경화를 방지하는 효능을 가지고 있습니다. 아래는 다양한 양파 효능 핵심 8가지입니다.

 

 

• 면역력을 높여준다.
• 항산화 작용을 도와줍니다.
• 혈당수치를 낮추어 줍니다.
• 콜레스테롤과 중성지방을 낮추어 줍니다.
• 암을 예방합니다.
• 피로 회복, 식용증진 및 신경안정 효과
• 혈액을 깨끗하게 만들어 줍니다.
• 동맥경화를 예방합니다.

 

 

 

퀘르세틴의 효과

▣ 양파의 황색 색소에 포함된 퀘르세틴은 지방과 콜레스테롤이 혈관에 축적되는 것을 억제해 고혈압 예방에 도움을 줍니다. 이 퀘르세틴은 폴리페놀의 일종으로 항산화 작용을 통해 혈중 콜레스테롤의 산화를 억제하고 세포의 노화를 억제합니다.

 

▣ 지방 흡수를 도와주는 퀘르세틴

퀘르세틴은 지방 흡수를 도와주어 불필요한 지방을 흡수하지 않도록 해 다이어트 효과를 얻을 수 있습니다.

 

▣ 사라지지 않는 퀘르세틴

양파의 성분인 퀘르세틴은 생으로 먹거나 요리로 가열을 해서 먹어도 그 효과는 거의 변하지 않습니다. 요리에 상관없이 효과가 있는 것이 퀘르세틴의 특별함입니다.

 

 

 

유화프로필알린 효과

⊙ 양파의 매운맛 성분인 유화프로필알린은 혈액 속 포도당 대사를 촉진시켜 혈당 수치를 낮추어 줍니다.

 

⊙ 유화프로필알린은 생양파에 많이 포함되어 있기 때문에 혈당 수치를 낮추기 위해서는 가열하지 않고 생양파로 먹는 것이 좋습니다.

 

 

양파 섭취 방법

양파는 그 효능에 따라 두가지 방법으로 섭취하시면 됩니다. 콜레스테롤과 중성지방을 낮추고 싶을 때는 가열해서 섭취하고, 혈당 수치를 낮추고 싶을 때는 생 양파로 섭취하시면 됩니다.

 

양파의 하루 섭취량은 약 50g정도가 적당하며 너무 많이 섭취하면 위가 좋지 않은 사람은 속쓰림등 위장 장애 증상이 나타날 수 있습니다. 또한 칼륨 성분 때문에 신장이 좋지 않은 분들은 섭취 양을 줄여서 섭취하시기 바랍니다.

 

이상으로 양파 효능 핵심을 알려 드렸습니다. 양파는 수분이 많아서 지퍼백이나 비닐 등 밀봉하여 보관하면 수분이 빠져나가지 못해 양파가 썩는 경우가 있습니다. 보관하실때는 양파망에 담겨 있는 상태로 통풍이 잘되는 서늘한 곳에 걸어두는 것이 좋습니다.

 

 

 

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